Tem que saber onde comer! A oferta de restaurantes é enorme, por isso não precisamos entrar no primeiro estabelecimento com uma placa [PAELLA] e uma bandeira espanhola pendurada na porta.

Se queremos ter uma verdadeira experiência gastronômica, vale a pena pesquisar e pedir indicações a amigos. A minha dica seria: pegue um trem e vá comer paella em Valencia.

Por que Valencia? Porque foi nessa região da Espanha onde o famoso prato à base de arroz foi criado e onde eu comi a melhor paella da minha vida, sem contar a preparada pela minha avó, é claro :)

Paella em Madri
Se Valencia não encaixa nos planos da viagem, Madri não decepcionará. Seus restaurantes oferecem paellas preparadas por cozinheiros de grande experiência e com os melhores ingredientes procedentes de todos os cantos da Espanha.

A minha sugestão em Madri é o Restaurante Casa Valencia. Fiquei muito satisfeita com o atendimento, a paella estava excelente e os preços são moderados. Como o nome já deixa claro, a especialidade da casa é a culinária valenciana.

Que paella escolher
A receita original tem coelho, frango e pato como ingredientes e é conhecida como paella valenciana. A marinera é elaborada com uma combinação de peixes e/ou mariscos, e a mixta é uma mistura de carne com mariscos.

{ Restaurante Casa Valencia }
Endereço: Paseo del Pintor Rosales, 58, 28008, Madrid
Tel: (+34) 915441747
Metrô: Argüelles
Preço por pessoa: entre 35 e 45 €
O restaurante não possui site, mas você pode ver as fotos que os clientes publicam no 11870-Casa Valencia