Cibeles :: a deusa do Real Madrid

Quando o Real Madrid ganha um campeonato, os madridistas já sabem onde passarão a noite comemorando: ao redor da Fuente de Cibeles.

Fuente de Cibeles

É uma tradição mantida desde os anos 80, mas não é apenas o time “merengue” que tem um carinho especial por esse local. Todos os turistas que visitam Madri reservam um tempo especial para admirar e fotografar esse símbolo da cidade.

Esculpido em mármore, o monumento representa a deusa Cibeles, símbolo da terra, da agricultura e da fecundidade. Sentada num trono sobre um carro puxado por leões, ela tem em suas mãos um cetro e as chaves da cidade.

Foi o Rei Carlos III quem determinou a construção da fonte, no final do século XVIII, e escolheu Ventura Rodriguez como arquiteto responsável pela obra.

Vizinhos Importantes
A Fuente de Cibeles tem ao seu redor edifícios emblemáticos. Vale a pena reservar um tempinho pra admirar a notável arquitetura dessas construções.

Palacio de Comunicaciones

FICA A DICA >> atravessando a Calle Alcalá, entre o Banco de España e o Quartel Geral do Exército, dê uma paradinha no jardim que divide as duas avenidas. Daí, você pode tirar uma foto especialmente bonita da Fuente de Cibeles com a Puerta de Alcalá ao fundo.

{ Fuente de Cibeles }
Onde: Plaza de Cibeles, s/n, 28014, Madrid
Metrô: Banco de España
Horário: livre

La Bola e o seu famoso “cocido madrileño”

O La Bola já estava há bastante tempo na minha “to-do list” e dessa vez juntei a comemoração do meu aniversário e uma amiga morando em Madri pra experimentar o seu tradicional e famoso cocido madrileño. Da comida ao atendimento, tudo superou as minhas expectativas!

CocidoCheguei preparada para aguentar garçons mal-humorados como é habitual nos locais tradicionais de Madri, mas fui surpreendida pelo astral da equipe. Conseguia ser profissional e divertida ao mesmo tempo, por isso fique à vontade pra pedir que tirem fotos e esclareçam todas as suas dúvidas sobre o cardápio. Só não espere falar inglês com eles, é melhor tentar um portunhol ;)

O local, aberto em 1870, pela matriarca da família Verdasco, é tradicional e familiar. Conserva nas suas paredes a mesma decoração de madeira de quando foi inaugurado e, junto a ela, dezenas de fotos das celebridades e autoridades que já passaram por suas mesas.

Fachada La Bola

Pra cada bolso um cozido
No início do século passado, pobres e ricos freqüentavam o La Bola, mas não comiam o mesmo cozido. Às 12h, era servido o mais barato por 1,15 pesetas e muito buscado pelos operários. Quem podia pagar um pouco mais, desfrutava da versão com galinha que saia às 13h, horário em que o local ficava cheio de estudantes. E a partir das 14h, jornalistas e senadores comiam um cocido madrileño completo com todas as suas carnes e embutidos. Atualmente a receita é única e custa aprox. 20€ (o prato é individual, mas é comida pra um batalhão!).

A receita tradicional
Um dos pratos mais típicos da culinária local, o “cocido madrileño” tem como principal ingrediente o grão-de-bico, que vai acompanhado de batatas, carne, embutidos, galinha e repolho (e às vezes de mais alguns ingredientes). A tradicional receita do La Bola está no site do restaurante, mas o segredo deles está no preparo realizado em potes de barro a fogo lento de carvão.

FICA A DICA >> reservar mesa com bastante antecedência e pagamento só em dinheiro.

Preço por pessoa: entre 25 e 30€
Endereço: Calle de La Bola, 5, 28013, Madrid
Metrô: Santo Domingo ou Ópera

Site: www.labola.es
Blog: www.tabernalabola.blogspot.com
Twitter: @tabernalabola